ÜBER UNS

Herzlich Willkommen beim Turabauer Maass in Prutz/ Tirol!
Auf 864 Metern Seehöhe werden verschiedenste Obstsorten in höchster Qualität angebaut und zu erlesenen Fruchtlikören, Bränden und Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet. Die Tiroler Bergluft, das kristallklare Quellwasser und die liebevolle und gekonnte Weiterverarbeitung durch die Familie Maass in Kombination mit hervorragendem Obst ermöglichen Produkte von höchster Güte. Für seine exquisiten Brände wurde der Familienbetrieb Maass schon mehrfach mit dem World Spirit Award ausgezeichnet.
Neben den klassischen Fruchtlikören und Bränden geht Familie Maass auch neue Wege in der Feindestillerie: So finden sich seit kurzer Zeit Rum, Whisky und Gin ebenfalls im Sortiment des Familienbetriebes.
VON DER FRUCHT ZUM EDELBRAND

Es fängt beim reinsten Gebirgswasser an...
setzt sich mit fachmännischer Pflege und Liebe zum Detail fort,
um nur die edelsten Früchte zu verarbeiten,
damit Ihr Qualitätsbrand mit unseren modernen Anlagen gebrannt werden kann!

VON DER FRUCHT ZUM EDELBRAND

Es fängt beim reinsten Gebirgswasser an...
setzt sich mit fachmännischer Pflege und Liebe zum Detail fort,
um nur die edelsten Früchte zu verarbeiten,
damit Ihr Qualitätsbrand mit unseren modernen Anlagen gebrannt werden kann!

UNSERE PRODUKTE

Duft:
Opulente Aromatik, fast Whisky-Charakter, schöne Holz-Dominanz, viel Vanille, Schokolade, etwas getreidig-brotig, gedeckte Frucht.
Geschmack:
Bitterschokolade, zarte Zitrusfrische, Dörrobstnoten, Johannisbrot, schalig-minzig-pfeffrige Würze, zimtig-vanillige Süße, langes Finale.

Duft:
Intensiv, frische Zitrus-Apfel-Aromatik, dezente Mostbirne, etwas exotisch, Mandarinen-Touch, schalig-tresterig.
Geschmack:
Frischer, gemahlener Apfel, viel Williams Birne, Mostbirnen-Würze, nussig-schalig, ausgewogene Bonbon-Süße, leichtes Bitterl, jugendlich.

Duft:
Intensive Quitte, zart grünliche Aromen, deutlich Zitrus, Limone, dezente Rosenblüten, angenehm-schalig, nussige Noten.
Geschmack:
Aromatisch, reif, Zitrus, Eukalyptus, Minze, Banane, Birne, charmante Frucht-Malz-Süße, dicht, lang.

Duft:
Intensive Frucht mit exotischen Anklängen, Pfirsich, Kirsche, Mirabelle, Orangenblüten(muskateller), zarter Steinton, feine Röstaromen.
Geschmack:
Deutlich Zitrus, Mandarine, Wildpflaume, dezente Marille, Marzipan-Feigen-Süße, Eukalyptus-Wacholder-Würze, dicht, lang.

Duft:
Intensiv, breit, Apfelkoch, schalig-mostige Aromen, grüne Walnuss, zart Citrus-Limone
Geschmack:
leicht bananig, feine Bitterschokolade, kernig-herbe Würze, frische Fruchtzucker-Süße, etwas ungestüm, lang.
Duft:
frisch geriebene Äpfel, etwas Banane, viel Zitrus, Lemongras, Himbeeren, typische, grün-apfelige Frische, exotische Kopfnoten, vanillig, kernig-schalig.
Geschmack:
Orangenschale, leicht birnig-bananig, grün-grasige Frische, angenehme Apfelsüße, leichte Mandelnoten, dicht und lang, sehr gute Harmonie.
Duft:
Intensiver Gerstencharakter, etwas grünes Getreide, brotig, malzig, Kakao, helles Karamell, zart bananig
Geschmack:
Typisch, malzig-hefig, getreidig, fast bierige Stilistik, Birne, Orange, Vanille, Nougat, feine Malz-Hefe-Süße, staubige Würze, harmonisch, sehr langes Finale
Duft:
Klassische Sortenstilistik, Haselnuss pur, Nougat-Waffeln, Vanille, weiße Schokolade, schöne Röstaromen
Geschmack:
Sehr typisch, frisch geröstete Haselnüsse, feine Waffeln, weiße Schokolade, Kakao, Karamellbonbons, angenehm weich, sehr langes Finish
Duft:
Intensiv, frische Zitrus-Apfel-Aromatik, säuerlich-grüner Apfel, dezente Mostbirne, Gewürznoten, Anis, Kümmel, etwas schalig-tresterig, zart heuig.
Geschmack:
Raffinierte Reife-Frische-Balance, reife Birne, frisch-säuerliche Äpfel, Mostbirnen-Würze, wachsig-schalige Herbe, ausgewogene Bonbonsüße
Duft:
Enorme Duftfülle, typische Aromatik, viel Zitrusfrische, Banane, Rosenholz, Bitterorangen, Maracuja, Bienenwachs.
Geschmack:
Opulenter Fruchttyp, grün-schalige Würze, nussige Herbe, florale Noten, Basilikum, minzige Frische, sehr dicht, lang anhaltendes Sortenaroma.
Duft:
Charaktervolle Frucht, grün-minzige Noten, Sternanis, Orangenblüten, Vanille.
Geschmack:
Feine Williams-Note, florale Anklänge, viel kühle Frische, zarte Zimtwürze, schwarzer Pfeffer, Erdbeere, Melone, Honig-Bananen-Süße, anhaltend.
Duft:
Viel frische Marille, jugendliches Rosenholz, getrocknete Rosen, Orangen-Zitrus-Limonen-Aromen, grün-quittig unterlegt,angenehme Parfumnoten.
Geschmack:
Intensive Marillen-Pfirsich-Konfitüre, Weichsel-Kirsch-Frucht, Rosentöne, eleganter Bittermandelton, grün-olivige Herbe, komplex, dicht, anhaltend.
Duft:
Intensiv traubig-floral-würzig, Muskat-Parfüm, Mandarinen-Zitrus-Frische, Rosenblüten, Veilchen, Zimt, Gewürznelken
Geschmack:
Starke Muskat-Typizität, zart kernig-öliges Gewürz-Spiel, exotische Fruchtsüße, elegante Hefenoten, ausgewogen, kraftvoll, lang dicht
Duft:
Muskat-Aromatik mit viel Exotik, Mango, Mandarine, Kumquat, Pittahaya, Litschi, Ananas, Orangenschalen, Rosenduft.
Geschmack:
Sortentypisch, Waldbeeren, florale Noten, Gardenie, weiße Schokolade, deutliche Traubensüße, zartes Bitterl, dicht, anhaltend.
Duft:
Typisch, schöne Zitrus-Aromatik, Brombeer-Marillen-Kirsch-Mix, zarte Menthol-Minzblätter-Frische.
Geschmack:
Intensiv beerig-marmeladig, dezente Himbeernoten, deutlich Zitrus, dezenter Bittermandelton, nussige Würze, dicht, breit, erfrischend jugendlich.
Intensive, reife Frucht, eleganter Bittermandelton, dunkle Schokolade, etwas Nougat, grün-stielig-holzig, grüne Walnüsse.
Geschmack:
Kräftige Aromatik, frisches Kirschenkompott, etwas Zimt, Bittermandel-Noten, Minz-Bitterschoko-Touch, fein, ausgewogen, jung.
Duft:
Intensiv, klare Traubenkirsche, etwas Mirabelle, Weichsel, Vogelbeere, Marzipan, leicht Zitrus, ein Touch Tannennadelöl.
Geschmack:
Typisches Bittermandel-Kirsch-Schoko-Profil, dezent bitter, marzipanig-vanillige Süße, grün-florale Würze, Tee-Kaffee-Akzente,kompakt, langes Finale.
Charakteristische Aromatik, Bitterschoko-Frucht-Spiel, frische Zitrus-Orangen-Noten, geriebener Apfel, Birne, schwarzer Pfeffer.
Geschmack:
Intensive Marzipan-Kirsch-Komposition, Traubenkirsche, geröstete Mandeln, getrocknete Orangen, Majoran, rund, jugendlich.
Duft:
Deutlicher Hopfen-Malz-Charakter, Aromaspektrum mit rauchig-röstigen, brotig-getreidigen, karamelligen und hefigen Noten, Apfel, Birne und Banane.
Geschmack:
Intensiv, angenehm getreidig-malzige Süße, sahnig-cremige Textur, kräftige, herb-hopfige Würze, dezente Honig-Malz-Süße, dicht, langer Nachhall.
Duft:
Starker Marzipan-Bittermandel-Charakter, nussig-bananige Aromen, Traubenkirsche, Brombeere, etwas Zitrus, Blüten, Tee,zarte grün-grasige Holztöne.
Geschmack:
Intensives Marzipan, viel Röstaromen, Bitterschokolade, Walnüsse, Kumquats, grün-minzige Herbe,zimtig-mandelige Süße,elegant, sehr gut balanciert.
Duft:
Typisch, erdig-wurzeliger Charakter, frischer Enzian, etwas Knollentöne, zarte Eukalyptusnoten,floral,schwarzer Pfeffer.
Geschmack:
Intensive Wurzel-Aromatik,ätherische Öle, Zitrus-Eukalyptus-Würze, fast süßlich am Gaumen, viel Druck, lang anhaltend.
Duft:
Klassisches Aroma-Profil, Frucht-Bittermandel-Basis, leicht parfümiert, Kirschen, Zwetschken, zarte Dörrpflaumen, Honig, Menthol, Minze
Geschmack:
apfelig, zarte Zimt-Nelken-Würze, Rosinen, Bitterschokolade, feine Röstaromen, Haselnüsse, angenehme Mandel-Süße, elegant und dicht, fruchtiges Finale.
Duft:
frisch-würzig,minzig,sellerie eukalyptus und ausdrucksstark; interessantes Aromenspiel Ätherische Öle
Geschmack:
kann das Duftversprechen gut am Gaumen umsetzen Orangenschale Karotte zart Erdige Anklänge gut anhaltend im Finale.
Duft:
Reif, intensive Schoko-Minze-Textur, nussig,Waldfrüchte, grasig-minzig, ölig, Honig,
Geschmack:
Schokoladig, Brennesel Würze, grüne Blätter, reife Beeren, brombeerige Fruchtsüße, dicht, langes Finale.
Duft:
Charaktervoll, Mandel-Marzipan, Zwetschke-Kirsch-Aroma, Zuckermelone, rauchig-karamellig-nussig, Flieder-Veilchen-Rosen-Duft.
Geschmack:
Intensive Bitter-Pflaume, zarte Zwetschke, Pfirsich, Mango, rote Beeren, Pinienharz, Bitterschokolade, dicht und fruchtsüß, lang und harmonisch.
Aromavielfalt, frische Frucht, zartes Marzipan, Pflaumen, feine Kirschen, Rosenäpfel, Himbeeren, Heidelbeeren, Akazienblüte.
Geschmack:
Breite, marmeladige Frucht, typisch Zwetschke, zarter Steinton, Dörrobst, zitronige Frische,dicht, lang.
Duft:
Viel Zitrus-Frische, intensive Blutorangen-Mandarinen-Töne, viel Schalennoten, ölig-pfeffrig.
Geschmack:
Intensive Schalen-Aromatik, viel ätherische Zitrusöle, frisch-fleischig, grün-herbe Würze, recht ausgewogen, lang am Gaumen.
Duft:
Sehr dezente Zirben-Aromatik, harzig, zarte Weichselfrucht,nussig,getrocknete Feigen.
Geschmack:
Schöne Zirbentöne, bonbonartig, beerig, rote Johannisbeeren, leichte Mandelaromen,sehr ausgewogen, dicht lang.
Duft:
Intensive Holundernote,schöne Blütenanteile, viel Waldhonig, Flieder, Zitrus-Orangen-Mix.
Geschmack:
Starker Holunderton, dezente Blüten-Aromatik, honig-wachsig-würzig, leichte Zitrusnoten,honigsüße,dicht.
Duft:
Zartes Muskat-Parfüm, Rosinen-Honig-Aromatik, traubig-beerige Frische, etwas Marzipan, zarter Schalenton.
Geschmack:
Intensiv, hefig-traubig, zimtig-würzig, rosinig-süß, Weichselfrucht, Wacholder, Birkenholz, zarte Bitterschokolade, herbe Kräuterwürze, recht langes Finale.
Duft:
Facettenreiche Aromatik, dezente Johannisbeere, Heidelbeere, apfelig-birnig, frische Menthol-Katzenminze-Noten, grüne Zweige, After-Eight-Assoziationen.
Geschmack:
Viel Frische, marmeladiger Beerenmix, Holunder-Anklänge, intensive Menthol-Kopfnoten, Zitrus, Wacholder, intensive Fruchtsüße, körperreich, lang.
Duft:
Sortentypisch, Muskatduft, Marille, Apfel, Rosenöl, Flieder, mineralisch,exotisch,frisch-tresterig.
Geschmack:
Intensives Muskataroma, Zitrus, Beeren, Waldhonig, Karamell, kernig-nussig, minzig, schalig-hautig, ölig, druckvoll, langes Finale.
Duft:
Zartes Muskat-Parfüm, Rosinen-Honig-Aromatik, traubig-beerige Frische, etwas Marzipan, zarter Schalenton.
Geschmack:
Intensiv, hefig-traubig, zimtig-würzig, rosinig-süß, Weichselfrucht, Wacholder, Birkenholz, zarte Bitterschokolade, herbe Kräuterwürze, recht langes Finale.
Duft:
Intensiv, feine Röstaromen, edles Bittermandel-Marzipan-Profil, fruchtige Frische, etwas pflaumig-marillig, Kaffee, Pfefferminze
Geschmack:
Komplexes Aromaspektrum, Marzipan, Kakao, Bitterschokolade, Lakritze, harzige Würze, zartes Bitterl, füllig, lang und harmonisch im Finale.
Duft:
Sehr fruchtig-animierende Stilistik, etwas Rum-Ester, Zitrus-Frische, viel Artischocke, Hagebutte, etwas Schokobanane, Pfirsich, Marille, dezent hefig, minzig.
Geschmack:
Typische Textur, Orangen, Artischocke, Vanille, Hagebutte, etwas Banane, etwas holzig, weiße Schokolade, Tabak, feine Honig-Süße, gute Balance und Länge.
Duft:
Intensive Himbeer-Aromatik, feinste Kochtöne, zarte Vanille, kernig-marzipanig, erfrischende Walddüfte.
Geschmack:
Marmeladige Zitrus-Himbeernoten, herb-harzige Würze, angenehme Säurestruktur, lang, sehr ausgewogen und anhaltend.
Feines Zirbenharz, Waldboden, Orangenschalen, grüne Nüsse, Mandeln, Zimtwürze, leicht florale Noten
Geschmack:
Kompaktes Geschmacksbild, Melisse, Minze, Kräuterauszüge, ätherische Öle, Waldboden, leicht säuerlich-süß, lang anhaltend-harziges Finale, ausgewogen.
Duft:
Typisch, Zitrus, Mandarine, Kirsche, Menthol-Frische, Honig, Haselnuss.
Geschmack:
Intensiv, frisch-beerig, minzig,etwas Granatapfel, getrocknete Feigen, leichte Fruchtsüße, rund, harmonisch.
Duft:
klare Produkt-Stilistik, Manner-Schnitten-Assoziationen, geröstete Haselnüsse, Nougat, Vanille, Waffeln, Nussholznoten
Geschmack:
Intensiver Haselnuss-Waffel-Mix, viel Röstaromen, Kakao, Rosinen, elegante Karamell-Süße, recht kompakt, gute Länge, viel Harmonie.
Duft:
Reife, schwarze Holunderbeeren, Holunderblüten, zarter Kochton (Gelee), ein Hauch Cassis, dezent grün-blättrig,angenehme Holzherbe.
Geschmack:
Typische Holunder-Aromatik, florale Noten, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, mineralisch, gute Zuckerl-Frucht-Süße, anhaltendes Finale.
Duft:
Wuchtige Cassis-Aromatik, raffinierte Waldbeerfrucht, wunderbare Lakritze, grün-grasig-moosige Noten, Menthol-Minze-Kühle, zarte Holunderblüten.
Geschmack:
Frische, dunkle vollreife Johannisbeeren, etwas Himbeeren, grün-blättrige Noten, angenehme Fruchtsäure, sehr ausgewogen, langer Ausklang.
Duft:
Deutliche Marillen-Aromatik, kräftig, marmeladig, fast etwas birnig, zart steinbetont.
Geschmack:
Gekochte Marillen, mandelige Fruchtsüße, etwas spitze Zitrus-Frische, grün-würzige Kräuternoten, Menthol.
Duft:
Dezente Kulturheidelbeer-Aromatik, Brombeer-Zitrus-Töne, Minzeblätter.
Geschmack:
Facettenreich, viel dunkle Waldfrüchte, saftig-frische Cassisnoten, Preiselbeerfrucht,fein-säuerliche Frische, lang anhaltend am Gaumen.
Duft:
Würzige Kirschfrucht, etwas Waldbeeren, Mandelton, schöne Stein-Dominanz, Kräuternoten, Zimt,Schwarzwälder-Kirsch.
Geschmack:
Schöne Typizität, frisch-saftig, grün-grasige Herbe, leicht nussig, Karamell, Marzipan, Bonbonsüße, ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, feines Bitterl, lang.
Duft:
Dezent grüner Typ, feine Frucht, gedeckte Frische, Banane, florale Noten, viel Trockenkräuter
Geschmack:
Schöne Frucht-Typizität, sehr reife Aromen, grün-grasige Würze, säuerliche Zitrusnoten, elegante Honigsüße.
Duft:
Fulminanter Manner-Schnitten-Charakter, geröstete Haselnüsse, feine Waffelnoten, Biskuit, Mandelsplitter, Nougatschokolade, Karamell.
Geschmack:
cremig-sahnig, perfekter Haselnuss-Sahne-Mix, Nougat, Banane, deutliche Waffelnoten, Vanille-Süße, viel Druck, gute Länge im Finish.
Duft:
Pure Preiselbeer-Aromatik, frische Zitrusfrucht, etwas Granatapfel, raffinierte Bitterkeit,
Geschmack:
Intensive Preiselbeerfrucht, typisches, feines Bitterl, angenehm harzig-würzig, geradlinig, ausgewogen.
Duft:
Feine Kräuterwürze, harzige Noten, Eukalyptus, Melisse, Menthol, Zitrusfrüchte, Orangenschalen, Kumquats, Nüsse, Rum
Geschmack:
Leichter Bonbonton, grüne Nüsse, feine Herbe, Bitterschokolade, schwarzer Tee, angenehm zimtige Würze, Süßholz, Limetten, Orangenschalen, gute Länge.
Duft:
Traubig-aromatischer Duft, feinstes Muskat-Parfüm, Zimt, Vanille, Hefe-Frische, florale Anklänge, Nelken, Flieder.
Geschmack:
Zitrus-Orangen-Frucht, etwas Pflaume und Schlehe, Traubenkerne, grün-minzige Herbe, zarte Zuckersüße, hefig-weich, anhaltend.
Duft:
Intensives, gelbes Aroma, Pfirsichkonfitüre, zarter Zitrus-Touch, leichtes Mandelbitterl, pilzig-grüner Kräutermix.
Geschmack:
Deutlich Red Haven, grüne Nüsse, zarte Schokolade, Mandel-Kirsch-Noten, viel grün-florale Aromen, leichtes Bitterl, sehr dicht, lang.
Oranges festes Fleisch, saftig, säuerlich-süß, mildstarke Würze, zarter Rosenholz-Pfirsich-Duft, florale Noten, marillig marmeladig.
Sensorische Definition:
Wildpflaume, Wildfrucht-Charakter, Pflaumen-Zwetschken-Aromaspiel, grün-florale Flieder-Veilchen-Noten, Marzipan-Süße, zarte Bittermandelnoten, süß-säuerliche Fruchtsüße.
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